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23/05/2017
Un rendement annuel Cognac de 12 hl d’alcool pur par hectare
Cognac, 23 mai 2017. La filière Cognac a validé, au sein de la Section ODG (1) du BNIC, un rendement annuel Cognac pour l’année 2017, à hauteur de 12 hl AP/ha. Ce rendement répond à la forte demande des marchés (+ 6,3 % sur l’année mobile arrêtée au 31 mars 2017). Le rendement est désormais pleinement intégré à l’outil prospectif de la filière : le Business Plan Cognac.
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19/05/2017
Associez votre marque de cognac au dîner de « La Jurade » à St-Emilion le 17 juin
Gagnez en notoriété et reconnaissance de marque en vous associant au dîner de gala de La confrérie de Saint-Emilion - La Jurade - le 17 juin prochain.
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19/05/2017
Nouvel arrêté du 4 mai 2017 encadrant les traitements phytosanitaires
L’arrêté de 2017 n’introduit aucun changement notoire. Il faut toutefois relever des modifications sur les délais de rentrée dans les parcelles après traitement (Article 3), sur la protection des points d’eau (Article 4) et sur les équipements de protection individuelle (Article 1).
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12/05/2017
Episodes de gel des 27 et 28 avril 2017 : premières mesures d'accompagnement
Suite à la réunion, présidée par les Préfets de la Charente et de la Charente-Maritime qui s'est tenue le 5 mai dernier, dans les locaux du BNIC entre les Administrations, les acteurs des différentes Filières du bassin viticole Charentes-Cognac et les autres parties prenantes (assurances, secteur bancaire, MSA, …) ainsi que Météo France, quelques premières mesures ont été mises en place pour accompagner les viticulteurs touchés par le gel des 27 et 28 avril 2017
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11/05/2017
Le Cognac mis en avant lors du 57ème congrès des oenologues du 8 au 10 juin
L'union des oenologues de France organise son 57eme congrès à Cognac du 8 au 10 juin. A cette occasion, 300 oenologues venant de toute la France se réunissent pendant 3 jours à Cognac pour échanger autour de la thématique "Odes à vies d'arômes".
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11/05/2017
Le cognac engagé au Vinocamp dédié au développement durable
Le 12 mai à Bordeaux, l'appellation Cognac participe au Vinocamp dédié au développement durable. Vinocamp est un évènement digital et communautaire qui rassemble les branchés du web 2.0 de la filière vins et spiritueux.
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11/05/2017
Le BNIC partenaire de la Foire-expo de la Grande Champagne du 19 au 21 mai 2017
La Foire exposition de la Grande Champagne fête son 29e anniversaire les 19, 20 et 21 mai 2017, à Gensac-la-Pallue.
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11/05/2017
Documents d'inscription à Concerto
Vous devez être inscrit à Concerto pour pouvoir utiliser l'application. Voici les documents à télécharger et à nous retourner pour recevoir vos identifiants. N'hésitez pas à nous contacter si question.
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11/05/2017
Concerto : formations
Le BNIC organise des séances de formation sur Concerto destinées aux opérateurs effectuant des mouvements en France. Ces formations seront assurées gracieusement par des spécialistes du BNIC, par groupe de 8 opérateurs.
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09/05/2017
Saisie en ligne des déclarations d'affectation : comment ça marche ?
Depuis 2014, vous avez la possibilité de remplir votre déclaration d'affectation en ligne. Mode d'emploi...
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05/05/2017
Transferts de plantation du bassin Cognac : succès réglementaire européen !
Le 3 mai 2017, la Commission Agriculture du Parlement Européen a adopté le règlement « omnibus ». Il s’agit là d’une étape importante pour la filière cognac dans la résolution de la problématique des transferts de plantation rencontrée au niveau du bassin viticole, l'objectif étant d’assurer la pleine maîtrise du dimensionnement du vignoble Cognac.
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05/05/2017
INFO PRESSE : épisodes de gel des 27 et 28 avril 2017 : réunion de bilan et d’échanges au BNIC le 5 mai
Cognac, le 5 mai 2017 : une réunion, présidée par les Préfets de la Charente et de la Charente-Maritime s’est tenue ce jour, dans les locaux du BNIC entre les Administrations, les acteurs des différentes Filières du bassin viticole Charentes-Cognac et les autres parties prenantes (assurances, secteur bancaire, MSA, …) ainsi que Météo France. L’objectif était de partager un bilan et dégager les mesures d’accompagnement des viticulteurs et autres opérateurs viticoles touchés dans ce contexte difficile.
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05/05/2017
Bouilleurs de profession, vos cuves ne servant qu'à stocker du vin avant distillation n’ont plus à être épalées
Désormais, les cuves des bouilleurs de profession servant à stocker du vin avant distillation n’ont plus à être épalées.
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03/05/2017
3 journalistes allemands à Cognac du 25 au 28 avril
Trois journalistes allemands ont été reçus à Cognac du 25 au 28 avril par le BNIC. Au programme : découverte du cognac, de notre terroir et de notre gastronomie.
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02/05/2017
Note technique sur l'épisode de gel du 27 avril 2017
Une grande partie du vignoble a été touchée par cet épisode de gel, à l’exception d’une fine bande côtière et des îles. Les dégâts les plus importants sont situés dans les parcelles des bas-fonds et dans les plaines où les dégâts atteignent fréquemment 100% des bourgeons. Dans les coteaux, des dégâts de gel de 20 à 30% ont été observés. Tous les modes de conduite, dont les cordons hauts, et les parcelles non attachées ont pu subir des dégâts de gel.
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28/04/2017
INFO PRESSE : Gel dans le vignoble cognaçais
La zone de production Cognac a observé un phénomène de gel très important dans les nuits du 26 et du 27 avril 2017.
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25/04/2017
Concours 2017 à Richemont : déposez vos échantillons avant le 11 mai !
L'Institut de Formation de Richemont organise plusieurs concours en mai 2017 : Vins de pays charentais, Pineau des Charentes, Cognac et eaux-de-vie des Borderies.
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24/04/2017
Découvrez les accords majeurs du Cognac !
Procurez-vous le livret « Cognac : les accords majeurs » auprès du BNIC !
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14/04/2017
BNIC et Inno'vin organisent une édition spéciale « Economie d'énergie en distillation : les solutions »
Partenaires pour les « Rendez-vous Innovation Cognac », le BNIC et le cluster Inno'vin vous invitent le jeudi 11 mai pour une intervention autour du thème « Economie d'énergie en distillation : les solutions » aux Abattoirs à Cognac.
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13/04/2017
Engagez-vous pour une viticulture durable et responsable. Nous vous accompagnons
Soucieuse de prendre en considération la préservation de votre environnement, d'assurer de façon responsable sa pérennité et son développement économique, la filière Cognac a déployé à votre attention, une démarche innovante fondée sur un référentiel de certification environnementale Cognac. Rendez-vous sur votre espace personnel « Viti Durable » sur le site Extranet du BNIC : http://pro.cognac.fr
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12/04/2017
Information sur les envois et retours de travail à façon à partir du 1er Juillet 2017
A partir du 1er Juillet 2017, les envois de marchandises vers un façonnier, ainsi que les retours, suivent de nouvelles règles. Le renseignement des zones "Expediteur" et "Destinataire" évolue.
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11/04/2017
Sortie de réserve climatique : 15 avril dernier délai !
Sortie de réserve climatique récolte 2016 : n'oubliez pas de nous retourner votre validation de volume au plus vite afin de pouvoir déposer votre déclaration de Fabrication Cognac Récolte 2016.
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31/03/2017
Cognac Dating à La Rochelle : une journée dédiée aux « Ambassadeurs »
Le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) organise le lundi 3 avril 2017 à La Rochelle (espace Encan) la seconde édition de son « Cognac Dating ».
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31/03/2017
Changement de compte de vieillissement au 1er avril
Nous vous rappelons qu'il est nécessaire de changer les comptes de vieillissement de vos produits Cognac au 1er avril. Le catalogue "Produits" Concerto peut nécessiter une mise à jour.
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30/03/2017
12 nouveaux « Cognac Educators » pour la promotion du Cognac à travers le monde
La communauté des « Cognac Educators » s’enrichit de 12 nouveaux membres. Ce réseau de formateurs –fédéré par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac – repand la culture et l'image Cognac dans le monde entier.
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30/03/2017
Tromperie : attention, une société se fait passer pour la DGCCRF
Des entreprises vitivinicoles du sud de la France ont signalé aux services de la DGCCRF des arnaques émanant d'une société utilisant les codes couleurs et logos de ses publications. La DGCCRF appelle les professionnels à la plus grande vigilance et les invite à examiner les sollicitations qui leur sont faites. En cas de doute, contacter la DIRECCTE compétente.
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22/03/2017
Foire-expo de la Grande Champagne 2017 : participez aux concours
Trois concours sont organisés dans le cadre de la Foire de la Grande Champagne qui se tient à Gensac la Pallue du 19 au 21 mai 2017. Envoyez vos échantillons dès maintenant ! Date limite des dépôts le 7 avril.
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17/03/2017
Fermeture de Concerto V3 le 09 mai 2017
Nous vous informons de la fermeture imminente de l'application Concerto V3. A partir du 09 mai, seule la version Concerto V4 sera disponible.
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13/03/2017
L'Europe soutient la communication Cognac aux Etats-Unis et en Chine
Relations Presse, relations publiques, formations et medias sociaux sont au programme de notre nouvelle campagne de communication autour du Cognac aux Etats-Unis et en Chine, financée à 80 % par l'Union européenne.
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10/03/2017
Contactez notre contact presse en Chine

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10/03/2017
Contactez notre bureau de presse aux Etats-Unis

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08/03/2017
Participez au « Spirits Selection  by Concours Mondial de Bruxelles » au Chili du 22 au 24 août
Edition 2017 du Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles : c'est fin août à La Serena au Chili. Inscrivez-vous dès à présent !
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08/03/2017
« Cognac Educator » : 12 nouveaux candidats en quête du label
Fin mars 2017, le Bureau National Interprofessionnel du Cognac poursuit son programme de labellisation de prescripteurs, le « Cognac Educator ». Les futurs diplômés, choisis par un panel de viticulteurs et de négociants de la région, s'engagent à diffuser la connaissance du cognac dans leurs pays respectifs.
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08/03/2017
Conférence sur « le travail du sol et la durabilité en viticulture » : inscrivez-vous
Une conférence sur « le travail du sol et la durabilité en viticulture » a lieu à l'institut de Richemont le jeudi 6 avril de 8h30 à 12h30.
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06/03/2017
Arrêté du 27 février 2017 : ce qui change pour les viticulteurs
L'arrêté du 27 février 2017 sur la gestion de gestion du potentiel production viticole a introduit deux nouvelles mesures applicables dès la campagne 2017. La première concerne l’attribution des autorisations de plantations nouvelles, et la seconde l’attribution des autorisations de replantations de vigne. Nous vous rappelons que les demandes de plantations nouvelles sont ouvertes sur Vitiplantation jusqu'au 17 mai.
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05/03/2017
Cognac Dating 2017 : à La Rochelle, il y avait du soleil dans les verres
Initié en octobre 2016 à Bourg-Charente, le 2e "Cognac Dating" s'est déroulé le 3 avril dernier à La Rochelle. Le but de ces rencontres était de faire découvrir ou redécouvrir la richesse et les potentiels du cognac aux cavistes et restaurateurs. 23 maisons de Cognac et 36 établissements partenaires ont participé à cette journée printanière.
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02/03/2017
10e Part des Anges : Apprentis d’Auteuil reçoit un chèque de 265 700 €
265 700 € : c’est le montant des fonds collectés lors de la vente aux enchères caritative « La Part des Anges ». Jean-Bernard de Larquier, président du Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) et Catherine Le Page, directeur, ont symboliquement remis ce jour cette somme à Nicolas Truelle, directeur général de la fondation Apprentis d’Auteuil.
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24/02/2017
Transferts d'autorisations de plantations : Stéphane Le Foll a entendu la filière Cognac
A l’issue d’une rencontre entre le BNIC, l’UGVC, le SMC et le Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, M. Stéphane LE FOLL, la filière Cognac obtient que soit mis un terme aux transferts d’autorisations de plantations de vigne contournant le dispositif du contingentement.
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21/02/2017
Formations 2017 « Transport des matières dangereuses » : inscrivez-vous
Dans le cadre du transport des matières dangereuses, l'APTH organise en 2017 plusieurs formations au BNIC à Cognac.
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17/02/2017
Bouilleurs de profession : vos déclarations après-travaux de distillation
Téléchargez la déclaration « Après-travaux de distillation » pour la campagne 2016/2017. Remplissez le fichier pdf directement en ligne, les totaux sont calculés automatiquement. Une notice explicative est à votre disposition.
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13/02/2017
La journée portes ouvertes du BNIC affiche complet !
Le BNIC ouvre ses portes jeudi 16 février prochain. « Le Paysan Vigneron » et « Terres de Cognac » sortent un numéro spécial commun à cette occasion. Attention, les inscriptions sont closes pour cette édition. D'autres dates suivront !
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13/02/2017
En 2016, le cognac tire vers le haut les exportations de vins et spiritueux
La filière des vins et spiritueux n’a jamais été aussi porteuse : 11,9 milliards d'euros d'exportations en 2016. Une situation toutefois contrastée : alors que le cognac file toujours à la hausse, le recul des ventes en volume se poursuit pour les vins.
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10/02/2017
Reprise des formations Concerto
Les formations à la nouvelle version de Concerto viennent de reprendre. Inscrivez-vous dès à présent.
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06/02/2017
2 barmans et 1 journaliste anglais en visite à Cognac fin janvier
Fin janvier, le BNIC a accueilli en terre cognaçaise deux barmans et un journaliste anglais, venus rencontrer plusieurs acteurs de la filière et perfectionner leurs connaissances sur le Cognac
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01/02/2017
Le Cognac et ses métiers au salon de l'agriculture 2017
Découvrez les métiers du cognac au salon international de l'agriculture 2017 du 25 février au 5 mars.
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01/02/2017
Journées d’échanges sur les résistances aux phytosanitaires les 7 et 8 mars
Les 3èmes Journées d’échanges sur les résistances aux produits de protection des plantes ont lieu les 7 et 8 mars prochains à l'Inra de Bordeaux-Aquitaine : inscrivez-vous, les places sont limitées !
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01/02/2017
Bilan Année civile
Les expéditions de Cognac atteignent 179,1 millions de bouteilles sur l'année 2016 (+ 6,0 % en volume par rapport à l'année 2015).
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13/01/2017
Expéditions de Cognac en 2016 : année record en volume et en valeur !
Année record en volume et en valeur, la filière Cognac représente plus de 20 % des exportations de Vins et Spiritueux français, pesant ainsi de tout son poids dans la balance commerciale française.
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12/01/2017
La récolte 2016 des Vins Blancs Cognac
Malgré les aléas climatiques rencontrés sur la période (gel, grêle et sécheresse), le rendement en volume atteint un niveau satisfaisant de 101,94 hl Vol/ha (contre 126 hl Vol/ha pour la précédente récolte), soit un rendement en alcool pur de 10,37 hl AP/ha, et une distillation de la récolte 2016 qui devrait approcher les 750 000 hl AP.
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11/01/2017
Master class Cognac le 19 janvier à la cité du vin à Bordeaux
Le jeudi 19 janvier prochain à la cité du vin à Bordeaux, 45 amateurs éclairés vont suivre une « master class Cognac » dispensée par David Boileau, ambassadeur du Cognac au BNIC.
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10/01/2017
Un atelier au MACO pour mieux appréhender la dégustation du Cognac
David Boileau (BNIC) anime le 26 janvier au MACO un atelier de dégustation intitulé « le Cognac dans tous les sens ». Inscrivez-vous !
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03/01/2017
Permanences FranceAgriMer et INPI au BNIC
Le BNIC accueille dans ses locaux les permanences de FranceAgriMer - dates et horaires variables selon la période de l'année - et de l'Institut National de la Propriété Intellectuelle (INPI) - un jeudi par mois. Voici le calendrier des permanences mis à jour le 3 Janvier 2017.
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13/12/2016
Retenez bien la date : le 16 février le BNIC ouvre grand ses portes.

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13/12/2016
Les distilleries sont en fête jusqu'au 26 février
Convivialité, rencontres personnalisées et temps forts vont à nouveau égayer les « Distilleries en fête » version 2016-2017. Préparez vos week-end et courts séjours !
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13/12/2016
De jeunes chefs prometteurs s'imprègnent de la culture Cognac
Les lauréats de la « dotation Gault&Millau 2017 » ont été reçus par le BNIC à Cognac.
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12/12/2016
Viticulture durable : programme de certification environnementale de la filière cognac officiellement lancé à Vinitech-Sifel le 30 novembre 2016
La filière Cognac a présenté son "référentiel viticulture durable" au salon Vinitech-Sifel à Bordeaux le 30 novembre dernier. Fruit d'une démarche collective, le programme vise à accompagner les viticulteurs vers une certification environnementale adaptée à notre vignoble. Chaque viticulteur est invité à s'inscrire aux formations organisées par les Chambres d'agriculture Charente et Charente-Maritime : première étape indispensable pour établir son diagnostic et entrer dans la démarche.
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07/12/2016
Le 10 et 11 décembre, le Cognac est au Bordeaux Tasting
Samedi 10 et dimanche 11 décembre, le Cognac participe à la 5ème édition du Bordeaux Tasting.
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06/12/2016
Déclarations de récolte 2016 : date limite de dépôt au BNIC le 10 décembre
Nous rappelons aux viticulteurs que les déclarations de récolte doivent être déposées au BNIC au plus tard le 10 décembre 2016.
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02/12/2016
Mercredi 7 décembre : fermeture du BNIC
Nous vous informons que le BNIC sera exceptionnellement fermé au public le mercredi 7 décembre toute la journée.
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01/12/2016
Viticulture durable : autodiagnostic, formations, accompagnement
Soucieuse de prendre en considération la préservation de son environnement, d’assurer de façon responsable sa pérennité et son développement économique, la filière Cognac déploie une démarche innovante d’accompagnement de ses viticulteurs vers une viticulture durable. Mode d'emploi.
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30/11/2016
Viticulture durable : lancement d’une démarche de certification environnementale innovante pour la filière Cognac
Soucieuse de prendre en considération la préservation de son environnement et d’assurer son développement économique pérenne, la filière Cognac amplifie aujourd’hui son engagement. Elle lance ce jour, au salon VINITECH-SIFEL, une nouvelle démarche d’accompagnement concrète et individualisée de ses viticulteurs vers une certification environnementale et la diffusion des meilleures pratiques.
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28/11/2016
Revendication du cru, vinification, distillation... rappel des régles !
Quelques rappels : La vinification des vins aptes à la distillation Cognac doit être réalisée conformément à la réglementation et aux usages locaux, loyaux et constants. Par ailleurs, les vins de distillation doivent présenter, au moment de leur distillation, un TAV compris entre 7% vol. et 12% vol. et une teneur en acidité volatile inférieure ou égale à 12,25 milléquivalents par litre.
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25/11/2016
Du 25 au 27 novembre, le Cognac fait salon à Paris au « Grand Tasting » et au « Paris Cocktail Festival »
Les 25 et 26 novembre 2016 au Carrousel du Louvre, une trentaine de cognacs différents pourront être dégustés par les amateurs de grands vins dans le cadre du « Grand Tasting ». Parallèlement, le « Paris Cocktail Festival » se tient du 25 au 27 novembre 2016, dans une salle emblématique de Paris, l’Elysée Montmartre.
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25/11/2016
10e Journée technique du Conservatoire du Vignoble Charentais : inscrivez-vous !
La 10e journée technique du Conservatoire du Vignoble Charentais a lieu à l'Institut de Richemont le mercredi 7 décembre 2016. Au programme, « Les porte-greffes : une diversité à explorer ». Inscrivez-vous vite !
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23/11/2016
Participez à l'édition spéciale « Cognac Chais Durables » aux Abattoirs de Cognac le 8 décembre !
Jeudi 8 décembre 2016 : édition spéciale « Cognac Chais Durables ». Venez découvrir des solutions innovantes vous permettant de répondre à vos problématiques environnementales aux Abattoirs à Cognac.
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22/11/2016
Gastronomades : le Cognac en mode participatif !
En cocktails, en gastronomie, mais également en digital, le Cognac s’invite à Angoulême du 25 au 28 novembre 2016 à l’occasion des Gastronomades.
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21/11/2016
Livraison version 4.9 Concerto
Afin de répondre au mieux à vos besoins et à vos attentes, une nouvelle version de Concerto est en production.
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14/11/2016
Parcs éoliens : les professionnels précisent leurs préoccupations
Depuis 2013, la nécessité de prise en compte de la problématique des énergies renouvelables s'est accrue, notamment avec le développement de projets d'implantation de parcs éoliens qualifiés de nouvelle génération.
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14/11/2016
Vins impropres à la distillation ? Obtenez le déblocage d'une réserve climatique !
Récolte 2016 : sortie de volumes en AP d’eaux-de-vie mis en réserve climatique pour compenser des volumes de vins impropres à la distillation
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10/11/2016
Participez à la « Cognac Cocktail Connexion » à Bordeaux pour la 1ère fois !
Promouvoir le Cognac dans les meilleurs bars à cocktails, tel est l'objectif de la « Cognac Cocktail Connexion » organisée par le BNIC avec le magazine Barmag. Pour cette quatrième édition, 5 soirées sont programmées du 20 octobre au 15 décembre à Paris et pour la première fois à Bordeaux au Point Rouge.
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09/11/2016
Le Cognac à l'honneur au « Grand Tasting 2016 »
Pour la 10ème année consécutive, le Cognac est présent au « Grand Tasting », qui se tient au Carrousel du Louvre à Paris les 25 et 26 novembre 2016.
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08/11/2016
Le Cognac à nouveau partenaire des Gastronomades à Angoulême
Le Cognac est à nouveau un partenaire incontournable des Gastronomades d'Angoulême du 25 au 27 novembre 2016. Taku Sekine, jeune et talentueux chef, vient d'être désigné lauréat du « Cognac Révélation Culinaire », prix parrainé par le BNIC.
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03/11/2016
Taku Sekine lauréat 2016 du prix « Cognac Révélation Culinaire »
Hier soir au Sénat, l'équipe des Gastronomades a décerné le Prix « Cognac Révélation Culinaire » 2016 à Taku Sekine, jeune chef en devenir.
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02/11/2016
Délégation de la saisie en ligne des déclarations eBNIC
Avec l'ouverture de la saisie en ligne des déclarations de récolte 2016, le BNIC propose un service de délégation de saisie.
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26/10/2016
Colloque sur les pratiques de taille et les maladies du bois le jeudi 3 novembre à Javrezac
Participez au colloque sur les pratiques de taille et les maladies du bois le 3 novembre matin à la distillerie de Gallienne à Javrezac. Il s'agit d'une rencontre organisée par la société Martell et le mensuel « Le Paysan Vigneron ».
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25/10/2016
Autorisations de plantation 2017 : le Conseil de Bassin se positionne
Réunis en Conseil de Bassin viticole Charentes-Cognac le mardi 25 octobre 2016, les filières Cognac, Pineau des Charentes, Vin de Pays Charentais et Moûts et Vins des charentes se sont positionnées pour un contingent d’autorisations de plantation de Bassin à hauteur de 800 hectares pour l’année 2017.
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25/10/2016
Etude sur la coopération entre les institutions européennes d'enseignement supérieur et les organisations publiques et privées
La Commission européenne a lancé une grande étude internationale pour mieux comprendre comment les entreprises européennes interagissent avec leur environnement - Participer à l'enquête vous prendra 10 minutes seulement !
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20/10/2016
Contrôles maturation 2016, prélèvement 9 du 17 octobre : les vendanges se terminent sous des conditions climatiques favorables
Le rendement moyen régional pourrait approcher 10 hL AP/ha.
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13/10/2016
Contrôles maturation 2016, prélèvement 8 du 10 octobre : les vendanges vont rapidement se terminer
Climat favorable et faible charge concourent à des vendanges rapides.
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12/10/2016
Déclaration de récolte 2016 : nouveautés
Quelques nouveautés concernant la déclaration de récolte 2016 : à partir de cette année, vous devez renvoyer votre déclaration de récolte au BNIC. Par ailleurs, dorénavant, vous avez jusqu'au 10 décembre pour nous la renvoyer (version papier et en ligne)
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12/10/2016
La boutique du BNIC
La boutique du BNIC vous propose brochures d'information, cartes des crus, verres et autres objets promotionnels...
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11/10/2016
1er Cognac Dating : professionnels et "Ambassadeurs" du Cognac se rencontrent à La Ribaudière
Le BNIC a organisé lundi 10 octobre la première édition de son "Cognac Dating", une journée dédiée aux restaurants, bars ou cavistes régionaux labellisés "Ambassadeurs" pour la qualité de leur carte Cognac. Objectif pour l’Interprofession, leur faire redécouvrir la richesse et les potentiels du Cognac.
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11/10/2016
Les grands gagnants d'une compétition inédite autour du Cognac à Londres
Les deux heureux gagnants, Massimiliano Terrile et Martin Zemanovic, tous deux passionnés du Cognac, sont invités à découvrir la région de Cognac en janvier 2017. Au programme : visites des maisons et producteurs de Cognac et rencontre avec des maîtres de chai.
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11/10/2016
Planning de vos déclarations 2016 et 2017
Récapitulatif de vos obligations déclaratives pour la campagne 2016-2017 du 1er août 2016 au 31 juillet 2017
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10/10/2016
Cognac Dating : les établissements "Ambassadeurs" réunis pour la première fois à Cognac
Le BNIC organise aujourd'hui, lundi 10 octobre 2016, la première édition de son "Cognac Dating", une journée dédiée aux restaurants, bars ou cavistes régionaux labellisés "Ambassadeurs" pour la qualité de leur carte Cognac. Objectif pour l’Interprofession, leur faire redécouvrir la richesse et les potentiels du Cognac.
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04/10/2016
Contrôles maturation 2016, prélèvement 7 du 3 octobre : Acidité, état sanitaire, rester vigilant
Les vendanges se poursuivent, la maturation se prolonge. Une attention particulière doit être portée à l'état sanitaire et à l'acidité.
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03/10/2016
Mise aux normes effluents viticoles, de chai et de distillerie : rappel des dates de dépôt des dossiers
Attention, la date de dépôt des dossiers au Guichet Unique (BNIC) approchent. Le 4 octobre au soir pour les dossiers concernant la mise aux normes des effluents de chai et de distillerie et le 23 décembre au matin pour les dossiers concernant la mise aux normes des effluents viticoles.
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03/10/2016
Grêle 2016 : l'UGVC met en place une bourse d'échanges pour l'achat de vendanges fraîches
L'année 2016 aura été marquée par de multiples épisodes grêleux, impactant de nombreux hectares de vignes. De ce fait, les professionnels de l'UGVC ont souhaité mettre en place un dispositif d'aide à l'achat de vendanges fraîches afin de favoriser la mise en relation entre acheteurs et vendeurs.
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27/09/2016
Le cognac a connu un franc succès au « Whisky Live Paris 2016 » entre le 24 et le 26 septembre 2016
La treizième édition du Whisky Live s’est achevée hier soir sur un réel succès, avec l’accueil de près de 10 000 visiteurs dont 3 000 professionnels, en provenance de 30 pays différents.
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27/09/2016
Contrôles maturation 2016, prélèvement 6 du 26 septembre : retour du temps sec
Le retour du beau temps après les pluies réactive la maturation, mais l'état sanitaire des grappes se dégrade vite
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27/09/2016
Alcool frelaté en Ukraine
Suite à l'annonce par l'AFP du décès de 23 personnes en Ukraine par ingestion d'un alcool frelaté, le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) apporte des précisions.
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27/09/2016
Conseils de vinification des vins de distillation pour la campagne 2016
Suite à un millésime marqué par les aléas climatiques (gel, grêle, sècheresse...) , il est nécessaire d'adapter la vinification au cas par cas afin de tirer en toutes circonstances le meilleur parti de la vendange.
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24/09/2016
Le Cognac au « Whisky Live & Fine Spirits » du 24 au 26 septembre
Le Cognac est à nouveau présent au « Whisky Live & Fine Spirits » à travers un atelier foodpairing chocolat/Cognac et deux masterclasses « A la découverte du Cognac ».
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23/09/2016
La plupart des parcelles seront bientôt bonnes à vendanger
Apparition de pourriture et baisse de l'acidité sont les principaux points à prendre en compte.
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23/09/2016
10e Part des Anges : 265 700 € collectés au profit de la Fondation des Apprentis d’Auteuil
Hier soir s’est tenue la dixième édition de la vente aux enchères caritative La Part des Anges au profit de la Fondation Apprentis d’Auteuil : 265 700 euros ont été récoltés.
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20/09/2016
Contrôles maturation 2016, prélèvement 5 du 19 septembre : les pluies changent la donne
Niveau de maturité déjà correct et apparition de foyers de Botrytis incitent à envisager un début vendanges avant la fin du mois.
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20/09/2016
Le Centre de Prémultiplication de la vigne
L'édition 2016-2017 de la plaquette de présentation du centre de prémultiplication de la vigne vient de paraître : une offre complète de bois et plants de vigne. Un contrôle rigoureux de la qualité et de la production
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19/09/2016
Dossier d'information Cognac
Le dossier d'information du Cognac est disponible en téléchargement dans différentes langues.
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16/09/2016
Circulaire « grêle 2016 » pour l'AOC Cognac : mise en oeuvre du dispositif d'achat de vendanges fraîches
Les 27 et 28 mai, 22 juillet, 16 août et 13 septembre 2016, de violents orages se sont abattus sur la Région Délimitée du Cognac. De nombreuses exploitations viticoles de ce secteur ont été lourdement sinistrées. Un dispositif d'achat de vendanges fraîches et de moûts par les viticulteurs sinistrés est mis en place. Veuillez trouver ci-après la circulaire détaillant le contenu de ce dispositif.
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15/09/2016
Grêle du 13 septembre 2016 : vendanger dès que possible
Un nouvel orage violent a frappé le vignoble charentais dans la soirée du 13 septembre occasionnant des dégâts importants dus à la grêle et au vent : baies éclatées, grappes à terre, feuillage déchiqueté, rangs couchés. Le secteur de Touzac, St Preuil, Bonneuil, Malaville, Lignières-Sonneville … apparaît particulièrement touché. Compte-tenu du stade avancé et de la richesse en sucre des baies, la récolte va rapidement s’altérer, Il est donc impératif de vendanger au plus vite les parcelles touchées.
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