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24/02/2015
Formation sur la réglementation du transport des matières dangereuses
De nouveaux amendements de l'ADR sont en vigueur depuis le 1er janvier 2015. Une journée de formation est programmée le mardi 24 mars dans les locaux du BNIC.
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20/02/2015
Le Cognac présent au salon de l'agriculture 2015
Salon international de l'agriculture 2015 : le Cognac est à l'honneur sur plusieurs espaces.
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12/02/2015
Le BNIC présente à Pékin la supervision de l'IG Cognac
Lors d'un séminaire à Pékin en décembre, le BNIC a présenté la supervision de l'Indication Géographique Cognac ainsi que la mise en oeuvre concrète de la protection dont elle bénéficie en Chine depuis son enregistrement en 2009.
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12/02/2015
600 bouteilles de faux Cognac saisies en 2014 en Macédoine
Contrefaçon : 600 bouteilles de faux Cognac ont été saisies en 2014 par les douaniers macédoniens. Le BNIC a obtenu leur destruction.
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10/02/2015
Découvrez le cycle de formations « élaboration des spiritueux »
Le Centre International Des Spiritueux (CIDS) à Segonzac vous invite à découvrir le cycle de formations « élaboration des spiritueux ».
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09/02/2015
Chauffeurs-transporteurs de matières dangereuses, recyclez-vous
Chauffeurs titulaires d'un certificat ADR* de base et d'une spécialité « Boissons alcoolisées », renouvelez vos connaissances liées au transport des boissons alcoolisées les 8, 9 et 10 avril 2015 au BNIC. Inscrivez-vous dès à présent.
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05/02/2015
Cognac Educator : édition 2015 du 29 mars au 2 avril
Fin mars 2015, le Bureau National Interprofessionnel du Cognac poursuit son programme de labellisation de prescripteurs, le « Cognac Educator ». Les futurs diplômés s'engagent à répandre la connaissance du Cognac dans leurs contrées respectives.
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03/02/2015
Nouveaux exploitants, identifiez-vous et obtenez votre habilitation
Vous êtes nouvel exploitant. Vous venez de vous inscrire auprès de votre Centre de la Viticulture et du Cognac. N'oubliez pas de revenir vers nous avec la copie de votre Déclaration de Création d'Exploitation (DCE) pour remplir les formalités BNIC/ODG qui vous permettront d'obtenir votre habilitation au sein de la filière Cognac.
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01/02/2015
Bilan Année civile
Les expéditions de Cognac atteignent 155,6 millions de bouteilles sur l'année 2014 (- 3,6 % par rapport à l'année 2013).
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29/01/2015
Guide des recommandation pour la protection de la chaine alimentaire
Le "Guide des recommandations pour la protection de la chaine alimentaire contre les risques d'actions malveillantes..." édité initialement en 2007 par le Ministère de l'Agriculture, a été actualisé en 2014.
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28/01/2015
Le Cognac partenaire de la BD 2015
Le Cognac est partenaire du Festival International de la Bande Dessinée d'Angoulême du 29 janvier au 1er février 2015.
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26/01/2015
Evaluation sensorielle : guide des bonnes pratiques
L'Association des Centres Techniques Agroalimentaires (ACTIA) édite régulièrement des guides pratiques destinés à la filière alimentaire. Dernier né : « Évaluation sensorielle, guide des bonnes pratiques ».
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19/01/2015
Le rôle du plan de contrôle
Prouver au consommateur que le produit correspond bien à sa typicité ainsi qu'à l'éthique de l'appellation et qu'il présente tous les gages de sécurité sanitaire est l'objectif principal du paln de contrôle de l'AOC Cognac. Pour vous aider à y voir clair, le BNIC vient d'éditer une brochure intitulée «  : Le rôle du plan de contrôle ».
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19/01/2015
Cahier des Charges Cognac : la charte de l'appellation
Le Cahier des charges Cognac constitue le référentiel de l’appellation, son code génétique. Passerelle vers le Plan de contrôle, il prévoit les principaux points à contrôler, pour s’assurer que le produit répond bien aux critères de l’appellation. Pour vous aider à mieux comprendre le cahier des charges et ses dernières évolutions, le BNIC vient d'éditer une brochure intitulée : « Cahier des charges Cognac : la charte de l'appellation ».
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15/01/2015
L'Appellation d'Origine Contrôlée Cognac
L’Appellation d'Origine Contrôlée Cognac, s’appuie sur ses usages locaux, loyaux et constants. Elle est encadrée par des règles strictes précisées dans le cahier des charges de l'AOC Cognac .
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15/01/2015
Cahier des charges de l'AOC Cognac
Le cahier des charges modifié de l'appellation d'origine contrôlée « Cognac » ou « Eau-de-vie de Cognac » ou « Eau-de-vie des Charentes » homologué par le décret n° 2015-10 du 7 janvier 2015 (JORF du 9 janvier) a été publié au Bulletin Officiel (BO AGRI) du 15 janvier 2015.
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14/01/2015
Expéditions de Cognac : année civile 2014
Le Cognac affiche un chiffre d’affaires supérieur à 2 milliards d’euros, dans un contexte économique mondial difficile.
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13/01/2015
Découvrez les accords majeurs du Cognac !
Procurez-vous le livret « Cognac : les accords majeurs » auprès du BNIC !
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12/01/2015
Le Cognac à l'honneur lors de 2 « Cocktails Weeks » aux Etats-Unis
Deux séminaires pédagogiques sur le Cognac ont lieu en janvier aux Etats-Unis d'Amérique dans le cadre de la campagne de promotion de l’Indication Géographique Cognac.
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12/01/2015
Formation sur la connaissance des spiritueux : inscrivez-vous !
Le CIDS (Centre International Des Spiritueux) à Segonzac propose fin janvier une formation ayant pour thème la connaissance des spiritueux et plus particulièrement les méthodes d'élaboration et identités sensorielles.
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17/12/2014
MEXIQUE : révision du standard NOM-142-SSA1-1995
Point sur le projet de révision de la norme sanitaire mexicaine
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12/12/2014
Saisie en ligne des déclarations de récolte : un premier bilan très encourageant
Près de 40 % des viticulteurs ont fait le choix d'utiliser l'application de saisie en ligne des déclarations de récolte. Un premier bilan positif peut donc d'ores et déjà être dressé.
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10/12/2014
Succès pour le Cognac au « Grand Tasting 2014 »
Pour la 8ème année consécutive, le BNIC était présent au « Grand Tasting » fin novembre à Paris.
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05/12/2014
Les distilleries sont en fête jusqu'au 28 février !
Convivialité, rencontres personnalisées et temps forts vont à nouveau égayer les « Distilleries en fête » version 2014-2015
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02/12/2014
Reprise des formations Concerto
Les formations à la nouvelle version de Concerto viennent de reprendre et se poursuivront en janvier. Elles sont destinées aux opérateurs effectuant des mouvements nationaux, en Union Européenne ou vers les pays tiers et aux vendeurs directs. Inscrivez-vous dès à présent.
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26/11/2014
Participez à nos actions en Chine : inscrivez-vous avant le 10 janvier !
Le BNIC organise divers séminaires de formations pour les professionnels chinois dans le cadre du programme de promotion de l'IG Cognac dans les pays tiers. Si vous souhaitez être présents lors des dégustations, il vous est possible d'allouer des bouteilles.
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25/11/2014
Journée technique du Conservatoire du Vignoble Charentais
La 9e journée technique du Conservatoire du Vignoble Charentais a lieu à l'Institut de Richemont le jeudi 11 décembre 2014. Au programme, « Diversité de l'encépagement : un patrimoine à valoriser  ». Inscrivez-vous !
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18/11/2014
Jean-Bernard de Larquier élu Président du BNIC
Le Bureau National Interprofessionnel du Cognac, réuni en Assemblée Plénière le 18 novembre 2014, a procédé au renouvellement de ses membres.
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14/11/2014
Le Cognac présent au « Grand Tasting 2014 »
Pour la 8ème année consécutive, le Cognac est présent au « Grand Tasting », qui se tient au Carrousel du Louvre à Paris les 28 et 29 novembre 2014.
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13/11/2014
Le Cognac à l'honneur au salon « Interwine Guangzhou » en Chine
Dans le cadre de la campagne de promotion de l’Indication Géographique Cognac dans les pays tiers, le BNIC de nouveau présent au salon « Interwine Guangzhou » à Canton, dans le sud-est de la Chine du 11 au 13 novembre 2014.
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13/11/2014
Le Cognac, partenaire des Gastronomades 2014
Le Cognac partenaire incontournable des Gastronomades. Le festival dédié aux produits et à la cuisine d’aujourd’hui, aura lieu du vendredi 28 au dimanche 30 novembre 2014.
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12/11/2014
L'IG Cognac expliquée en Géorgie les 8 et 9 octobre derniers
Lors d'un séminaire en Géorgie les 8 et 9 octobre derniers, le BNIC est intervenu auprès du Sakpatenti (office des marques géorgien) et des producteurs de Vins Géorgiens afin de promouvoir le système de protection de l’Indication Géographique Cognac.
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07/11/2014
Formations CIDS novembre 2014 : inscrivez-vous !
Le Centre International Des Spiritueux (CIDS) à Segonzacvous invite à découvrir le calendrier de ses formations pour le mois novembre 2014
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07/11/2014
Eric Billhouet, nouveau président de l'ODG
Réunis en Assemblée ce vendredi 7 novembre 2014 au siège du BNIC, les membres de l'ODG ont élu les 34 membres qui forment la Section ODG, laquelle a ensuite désigné en son sein les membres du bureau.
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03/11/2014
Pourquoi déclarer votre récolte en ligne ?
Depuis deux semaines, l'application de saisie en ligne des déclarations de récolte est disponible. Près de 600 déclarations ont déjà été déposées. Optez vous aussi pour la déclaration en ligne et découvrez-en les avantages.
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29/10/2014
Résultat des élections des membres de l'ODG
le BNIC vient, conformément à ses statuts, et sous contrôle d’huissier, de procéder à l’élection des nouveaux représentants professionnels de l’ODG.
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24/10/2014
Une conférence sur l'économie circulaire le 4 décembre à Saintes
Une conférence sur le thème de l'économie circulaire est organisée le jeudi 4 décembre 2014 à 19h00 à l'initiative de la JCE (Jeune Chambre Economique) de Saintes à l’Abbaye aux Dames.
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16/10/2014
Contrôles maturation 2014 : prélèvement 10 du 13 octobre
Les vendanges se terminent chez la plupart des viticulteurs, avec des résultats globaux proches des prévisions.
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15/10/2014
« 2014 London Cognac Summit » : register before 17th of october !
The 2014 London Cognac Summit will take place Wednesday 5th November from 11am – 5pm at London.
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13/10/2014
« Cognac Cocktail Connexion » du 23 oct au 18 déc à Paris
Pour sa 2e édition, la « Cognac Cocktail Connexion », un événement parisien organisé par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac et Barmag, cinq dates sont au programme du 23 octobre au 18 décembre.
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13/10/2014
100 bouteilles de faux Cognac saisies cet été à Malte !
Contrefaçon : 100 bouteilles de faux Cognac ont été saisies cet été par les douaniers maltais. Le BNIC a obtenu leur destruction.
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13/10/2014
Déclaration de récolte
Comme chaque année, le BNIC met à votre disposition des notices d'emploi pour vous aider à remplir votre déclaration de récolte. Les déclarations sont disponibles dans les mairies.
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12/10/2014
Prochaines rencontres pour l'emploi viticole à Cognac le 6 novembre
Le BNIC participe aux prochaines rencontres pour l'empli viticoles organisée à l'Espace 3000 de Cognac le 6 novembre 2014 de 9h30 à 12h30
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11/10/2014
Gestion des maladies du bois dans un système de culture : un « DEPHY» de taille
La Chambre d'Agriculture Charente-maritime organise, dans le cadre du réseau « Dephy-Ecophyto » une journée technique viticole autour de la gestion des maladies du bois le jeudi 13 novembre 2014 à Mons.
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10/10/2014
Organisation de campagne 2014-2015, en bref
Le rendement annuel maximum autorisé Cognac est de 11,70 hl AP/ha. Voici le récapitulatif des informations-clés concernant la prochaine organisation de campagne tous produits.
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10/10/2014
Le Cognac à l'honneur lors de la « Portland Cocktail Week »
Un séminaire pédagogique sur le Cognac a lieu en octobre aux Etats-Unis d'Amérique dans le cadre de la campagne de promotion de l’Indication Géographique Cognac.
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09/10/2014
Contrôles maturation 2014 : prélèvement 9 du 6 octobre
les vendanges se poursuivent sous un climat chaud et sec.
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07/10/2014
Maîtrisez la taille de la vigne !
Faites l'acquisition des connaissances techniques nécessaires à la maîtrise de la taille de la vigne.
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06/10/2014
Formation « distillation des spiritueux et valorisation des effluents » en novembre à Segonzac : inscrivez-vous !
Le CIDS (Centre International Des Spiritueux) à Segonzac propose en novembre une formation « distillation des spiritueux et valorisation des effluents ».
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02/10/2014
Contrôles maturation 2014 : prélèvement 8 du 29 septembre
Début des vendanges très ensoleillé, avec des résultats disparates
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01/10/2014
Conseils de vinification 2014
Les vendanges 2014 ont débuté par un beau temps chaud avec des raisins généralement murs (TAV potentiel moyen de 9.8 % au 29 septembre). Dans de nombreuses situations, le taux de sucre potentiel est donc déjà à 10%, voire plus. Les foyers de botrytis n’ont que peu évolué, mais seront à surveiller en cas de dégradation de la météo en cours de vendange. Des flétrissements de grappes et des échaudages sont constatés, ce qui pourrait rendre délicate l’extraction des jus.
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26/09/2014
Contrôles maturation 2014 : prélèvement 7 du 22 septembre - rapport complet
La maturation rapide de 2014 conduit à un début des vendanges à la fin septembre.
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24/09/2014
Circulaire « grêle 2014 » pour l'AOC Cognac
De violents orages de grêle se sont abattus sur la Région délimitée en juin et juillet dernier. Un dispositif d'achat de vendanges fraîches et de moûts pour l'AOC Cognac a été mis en place. Une circulaire détaillant le contenu de ce dispositif a été rédigée ...
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23/09/2014
Contrôles maturation 2014 : prélèvement 7 du 22 septembre
Les flétrissements de grappes s'intensifient sous l'effet de la chaleur. Certains viticulteurs commencent les vendanges cette semaine.
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19/09/2014
Nouveau record de vente pour la 9eme édition de la Part des Anges - Cognac
La 9ème édition de la « Part des Anges », désormais célèbre vente aux enchères caritative annuelle de Cognacs d’exception, qui s’est tenue le 18 septembre dans le décor somptueux de l’Abbaye de Bassac en Charente, a pulvérisé le record de l’année dernière pour atteindre cette année 237.600 €, reversés intégralement à des œuvres caritatives.
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19/09/2014
A l’approche des vendanges, la maturité avance rapidement...
A l’approche des vendanges, la maturité avance rapidement (cf. contrôle maturité du lundi 15/09) pour l’ensemble du vignoble, mais il est nécessaire de tenir compte de situations particulières.
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18/09/2014
Délégation de la saisie en ligne des déclarations eBNIC
Avec l'ouverture de la saisie en ligne des déclarations de récolte 2014, le BNIC propose un service de délégation de saisie.
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16/09/2014
Contrôles maturation 2014 : prélèvement 6 du 15 septembre
La chaleur provoque des flétrissements de grappes et accélère la maturation. Les vendanges pourraient commencer le 29 septembre voire même avant.
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12/09/2014
Retrouvez le Cognac sur Twitter et Facebook
Le Cognac a sa page officielle sur Facebook. Transmette de nombreuses informations sur le monde du Cognac, et ce qui l'entoure (étapes de production, modes de consommation, histoire...), tel est son objectif. Retrouvez-nous également sur Twitter.
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12/09/2014
Ebook « le Cognac » : un nouvel outil pédagogique
Découvrez le Cognac de façon ludique et interactive sur vos tablettes ou smartphones.
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12/09/2014
Déclarations de récolte : ouverture du service de saisie en ligne à tous les viticulteurs
En 2013, démarrait avec un groupe pilote d'une cinquantaine de communes, la dématérialisation des documents vitivinicoles, et plus particulièrement des déclarations de récolte. Aujourd'hui, nouvelle étape importante, avec l'ouverture du service à l'ensemble des viticulteurs.
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12/09/2014
Flavescence dorée : c'est le moment de prospecter
Les symptômes, visibles à partir de l'aoûtement jusqu'aux gelées, sont apparus dans notre vignoble... C'est donc le moment de prospecter.
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11/09/2014
Échanges conviviaux à Barbezieux
Le BNIC était présent à la Foire exposition de Barbezieux les 5, 6 et 7 septembre 2014. Une initiative appréciée par les professionnels rencontrés.
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11/09/2014
Le Cognac présent au « Whisky Live & Fine Spirits » 2014
Le Salon « Whisky Live & Fine Spirits  » se tient cette année du 27 au 29 septembre à la Maison de la Mutualité à Paris. Le BNIC y participe pour la 5ème année consécutive.
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09/09/2014
Contrôles maturation 2014 : prélèvement 5 du 8 septembre
La maturation s'accélère sous un climat ensoleillé.
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09/09/2014
Obtenez votre « Certiphyto » d'ici le 1er octobre 2014 !
RAPPEL : le 1er octobre 2014, tous les viticulteurs et salariés agricoles devront être titulaire du certificat dit « Certiphyto ».
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08/09/2014
« La Part des Anges » 2014 le 18 septembre à l'abbaye de Bassac
A l’occasion de La Part des Anges, vente aux enchères caritative de Cognacs exceptionnels, les Maîtres de Chai des Maisons de Cognac ayant généreusement offert un lot, souvent unique, toujours merveilleux, se sont réunis pour illustrer la neuvième édition de l’événement qui se tiendra le 18 septembre prochain en Charente, à l’Abbaye de Bassac.
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02/09/2014
Contrôles maturation 2014 : prélèvement 4 du 1er septembre
Évolution normale de la maturation.
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26/08/2014
Figurez dans le Guide autrichien Bar & Spirits 2015 !
Le guide Bar & Spirits 2015 sera publié par le magazine Falstaff.
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26/08/2014
Contrôles maturation 2014 : prélèvement 3
Début de maturation normal sous un climat frais et peu ensoleillé
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25/08/2014
Attention ! le 10 septembre est la nouvelle date limite de dépôt des déclarations de stock
N'oubliez pas de souscrire une déclaration de stock de vin et/ou de pineau avant le 10 septembre (et non plus le 31 août), y compris si vous ne détenez plus de produits dans vos chais à la date du 31 juillet de la campagne.
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25/08/2014
Déclaration de stock de vin : avant le 10 septembre
Viticulteurs, caves coopératives et bailleurs à fruits : n'oubliez pas de souscrire en ligne avant le 10 septembre votre déclaration de stock de moûts et de vins au 31 juillet.
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22/08/2014
Contrôles maturation 2014 : prélèvements 1 et 2
La précocité normale du millésime présage un debut des vendanges vers la fin septembre-début octobre. Le potentiel de rendement régional dépasse légèrement la moyenne.
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20/08/2014
Bilan campagne 2013/2014
Après trois campagnes record, les expéditions de Cognac enregistrent un recul de 6,7 % en volume et 10,2 % en valeur sur les 12 derniers mois. Les expéditions atteignent pour cette nouvelle campagne 155,5 millions de bouteilles soit 435 358 hectolitres d’alcool pur, avec un chiffre d’affaires toujours élevé de 2.2 milliards d’euros (3ème année historique). Ainsi, dans un contexte international complexe, le Cognac conserve une contribution majeure pour les exportations françaises du secteur « Vins et Spiritueux ».
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13/08/2014
Le BNIC à la Foire-exposition de Barbezieux
Le BNIC sera présent à la Foire-exposition de Barbezieux qui se déroule du 5 au 7 septembre 2014, à la rencontre de ses professionnels.
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13/08/2014
Statistiques Cognac - Distillation
La distillation de la récolte 2013 est inférieure à celle de la récolte 2012 (- 5,6 %).
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05/08/2014
Règles de base de la vinification charentaise
La plaquette "Règles de base de la vinification charentaise", éditée par la Station viticole du BNIC, présente les règles de base pour l'élaboration des vins destinés au Cognac
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16/07/2014
Fermeture estivale du Service Identification/Habilitation de l'ODG Cognac
Le Service Identification/Habilitation de l'ODG COGNAC est fermé du 11 août au 3 septembre 2014 inclus.
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16/07/2014
Documents d'inscription à Concerto
Vous devez être inscrit à Concerto pour pouvoir utiliser l'application. Voici les documents à télécharger et à nous retourner pour recevoir vos identifiants. N'hésitez pas à nous contacter si question.
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15/07/2014
Viticulteurs touchés par les orages : les mesures d'accompagnement sont en cours de traitement
Suite aux épisodes de grêle qui ont touché les départements de la Charente et de la Charente-Maritime du 7 au 9 juin, de nouvelles réunions de travail, réunissant tous les acteurs de la filière et les pouvoirs publics se sont tenues les 10 et 11 juillet en Charente-Maritime et Charente. Préconisations : prévoir une vigilance accrue sur la maturation.
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15/07/2014
Formation « Transport des matières dangereuses » : nouvelle session le 18 septembre.
Dans le cadre du transport des matières dangereuses, l'APTH organise le 18 septembre prochain une nouvelle session au BNIC à Cognac. Inscrivez-vous dès à présent.
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15/07/2014
Saisie en ligne des déclarations d'affectation : premier bilan encourageant
La saisie en ligne des déclarations d'affectation était ouverte pour près de 4 000 viticulteurs. Un viticulteur sur cinq a fait le choix d'utiliser ce service. Dans l'attente des résultats d'une enquête de satisfaction, un premier bilan encourageant peut d'ores et déjà être dressé.
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15/07/2014
Part des Anges 2014 : le 18 septembre à l'Abbaye de Bassac
L’édition 2014 de « La Part des Anges », vente aux enchères caritative de Cognacs exceptionnels, se déroulera le jeudi 18 septembre à l’Abbaye de Bassac, lieu inédit de cette 9ème édition.Tous les acteurs de la filière Cognac se retrouveront le temps d’une soirée sous le signe de la générosité. Négociants, viticulteurs, tonneliers, verriers,… célèbreront le savoir-faire local unique et défendront un art de vivre reconnu par le monde entier.
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30/06/2014
Déclaration de stock de Pineau à déposer avant le 10 septembre 2014
Déclaration de stock de vins et de vins de liqueur : producteurs et négociants en Pineau des Charentes, pensez-y !
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30/06/2014
Déclaration de stock de vin à déposer avant le 10 sept 2014
Viticulteurs, caves coopératives et bailleurs-stockeurs : n'oubliez pas de souscrire en ligne avant le 10 septembre prochain votre déclaration de stock de vin au 31 juillet 2014.
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20/06/2014
Déclaration de stock de vin et / ou pineau : à effectuer avant le 10 septembre
N'oubliez pas de souscrire une déclaration de stock de vin et/ou de pineau. La date de dépôt de votre déclaration vient de changer. Elle est reportée au 10 septembre. La déclaration est à faire y compris si vous ne détenez plus de produits dans vos chais à la date du 31 juillet de la campagne.
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16/06/2014
Filière et Pouvoirs publics mobilisés pour soutenir les viticulteurs touchés par les orages
Suite aux épisodes de grêle qui ont touché les départements de la Charente et de la Charente-Maritime du 7 au 9 juin, une réunion de travail, réunissant tous les acteurs de la filière et les pouvoirs publics s’est tenue ce jour. Cette rencontre a permis de faire un nouveau point de la situation plus spécifiquement viticole et de travailler sur les préconisations techniques et les mesures d’accompagnement envisageables auprès des viticulteurs.
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13/06/2014
Flavescence dorée et dates de traitement : rappel
Si votre commune se trouve dans le Périmètre de Lutte Obligatoire, vous devez traiter votre vigne. Vous avez jusqu'à dimanche 15 juin pour faire votre premier traitement. Le deuxième traitement est à faire entre le 23 et le 29 juin si vous êtes en agriculture conventionnelle et entre le 16 et 22 juin si vous êtes en agriculture biologique.
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13/06/2014
Mobilisation en faveur des agriculteurs sinistrés par les intempéries
Les épisodes de grêle qui ont touché le département du 7 au 9 juin dernier ont occasionné des dégâts agricoles importants, principalement sur les vignobles, les grandes cultures (tournesol, maïs …). M. Salvador PÉREZ, préfet de la Charente a présidé le 12 juin une réunion de travail à laquelle participaient les services de l’État, la Chambre d’agriculture, le BNIC, la Mutualité sociale agricole (M.S.A), les services du Conseil général, les syndicats agricoles et les banques...
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13/06/2014
Grêle du 9 juin : communiqué de presse du Ministère de l'Agriculture
La viticulture est particulièrement touchée dans le Nord-Est du Médoc et en Charente, avec des pertes allant de 30 % à 100 % selon les parcelles. Stéphane Le Foll et les services de l'Etat sont mobilisés et proposent des mesures de soutien aux exploitants concernés
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13/06/2014
Allemagne : une masterclass Cognac à Cologne le 27 mai
A l'initiative du BNIC, René Förster, mixologiste et « Cognac Educator », a dispensé le 27 mai dernier à Cologne, une masterclass consacrée au Cognac : « Cognac, a vintage spirit with forgotten drinks ».
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13/06/2014
Formations Concerto : les premières retombées très satisfaisantes
Les premières formations sur la nouvelle application Concerto se sont déroulées courant mai. Les premiers témoignages démontrent une grande satisfaction des utilisateurs, tant au niveau de la formation que de l’application elle-même.
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12/06/2014
12 « Cognac Educator » reçus à Cognac début juillet
Douze experts en vins et spiritueux, labellisés « Cognac Educator » en 2010 et 2011, reviennent enrichir leurs connaissances en matière de Cognac.
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12/06/2014
« Tales of the Cocktails » du 15 au 20 juillet
Le Cognac est à l’honneur du 15 au 20 juillet lors de « Tales of the Cocktails » à la Nouvelle-Orléans.
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11/06/2014
Que faire après la grêle ?
Il est important de bien protéger la végétation avant les prochaines pluies. Les interventions de retaille ou de fertilisation spécifique sont déconseillées. Voici une note technique faisant le point sur ce sujet.
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11/06/2014
Fête du Cognac 2014 du 24 au 26 juillet
Partenaire de la première heure, le BNIC est présent sur le site de la Fête du Cognac du 24 au 26 juillet 2014.
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11/06/2014
Le Cognac partenaire des Francofolies de La Rochelle
Le Cognac est à l'honneur lors des Francofolies de La Rochelle du 10 au 14 juillet 2014.
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11/06/2014
Blues Passions édition 2014
Comme chaque année, le BNIC soutient le Festival Blues Passions qui a lieu du 30 juin au 6 juillet 2014. Bar-cocktails et Prix Cognac Passions sont au programme de cette 21e édition.
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10/06/2014
Grêle du 9 juin - premiers constats et conseils
Suite aux épisodes de grêle survenus ce week-end dans le vignoble, des dégâts importants sont signalés et observés sur plusieurs secteurs. Premiers constats et conseils sur le site de la Chambre d'Agriculture de la Charente.
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10/06/2014
BNIC Cognac Educator : les lauréats 2014, 2012, 2011 et 2010
En décembre 2010, le Bureau National Interprofessionnel du Cognac a initié un programme de labellisation de prescripteurs, le « BNIC Cognac Educator ». Les diplômés s'engagent à répandre la connaissance du Cognac dans leurs contrées respectives. Voici la liste des lauréats pour la France
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