Le site cognac.fr est divisé en quatre univers distincts pour vous permettre de trouver facilement l'information recherchée, et d'une colonne commune,à droite . Utilisez le navigateur en haut, à gauche du site, pour évoluer d'un univers à l'autre.
Il vous suffit de survoler les flèches de couleur et de cliquer sur l'univers que vous souhaitez visiter.

	L'annuaire du Cognac
Les tendances du Cognac		Aspects techniques, statistiques et réglementaires
	Connaître et comprendre le Cognac

Les rubriques situées à droite des pages de contenu sont accessibles à tout moment quel que soit l'univers dans lequel vous vous trouvez.
Détail des rubriques de la colonne de droite

Histoire	L'histoire d'une eau-de-vie légendaire
Appellation	Les règles de l'Appellation d'Origine Contrôlée
Région Délimitée	La région de production et les crus du Cognac ; carte des crus interactive
Lire une Étiquette	Comprendre les mentions portées sur une étiquette de Cognac

Vendanges	Cépages, vendanges et vinification
Distillation	Les secrets de la distillation charentaise ; animation interactive
Tonnellerie	La fabrication des fûts destinés au vieillissement du Cognac
Vieillissement	Les secrets du vieillissement des eaux-de-vie de Cognac
Assemblage	L'Art du maître de chai

régions et cartes

Carte des Crus	Carte interactive de la Région Délimitée
Région du Cognac	Les attraits de la Région Délimitée
Tourisme	Faire du tourisme dans la Région Délimitée

Consommation & Actualité

actualitÉ du cognac

Actions, Événements

L'Actualité du Cognac à travers les actions menées par le BNIC

consommation

Nature	Déguster le Cognac Nature
Long Drink	Quelques idées de Cognac Long Drink
Cocktails	Des recettes de Cocktails au Cognac

conseils pratiques

Lire une étiquette	Comprendre les mentions portées sur une étiquette de Cognac
L'art de la dégustation	Apprendre à déguster le Cognac

gastronomie

Recettes	Quelques recettes de cuisine au Cognac
Accords Mets-Cognac	Quel Cognac pour accompagner quel plat ?

Maisons & Producteurs

Recherche

Recherche

Recherche directe d'un négociant ou d'un vendeur direct par son nom, sa raison sociale ou sa marque...

Recherche avancÉe

Module de recherche	Pour affiner votre sélection
Aide à la recherche	Quelques conseils

Listes

Liste complète	Tous les Négociants, vendeurs directs et coopératives de Cognac en activité;
	- Accès vers la fiche descriptive de chaque négociant, vendeur direct ou coopérative
	- vers la présentation des visuels de la marque
	- vers la localisation de la société dans la Région Délimitée
Marques sur Internet	Liens vers les sites Internet des Marques de Cognac

Espace Professionnel - Accès libre

Interprofession

Rôle, missions du BNIC	Un organisme au service du Cognac
Fonctionnement	La structure du BNIC
Départements	L'organisation des Départements ; accès vers les missions de chaque département
Organigrammes	Tous les organigrammes du BNIC
Financement	Tableau récapitulatif du financement du BNIC
Vie de l'interprofession	Pour en savoir plus sur la vie de l'interprofession
Actualités du BNIC	Toutes les actions menées par le BNIC
Permanences administratives	Consultez le calendrier des permanences

Centre de Documentation

Fonctionnement	Le Centre de Documentation et d'Information du BNIC
Publications du BNIC	Toutes les publications émanant du BNIC
Photothèque	Notre banque d’images : près de 500 photos, schémas et graphiques.
Dernières publications	Les toutes dernières publications émanant du BNIC

Boutique

Présentation	Découvrez la boutique du BNIC
Brochures et dossiers	L'essentiel à savoir sur le Cognac...
Livres	Sélection d'ouvrages relatifs au Cognac
Cartes et posters	Carte de la Région Délimitée Cognac
Verres	Tumbler, Long drink ou tulipe... Notre sélection de verres
CD-Rom	Le Cognac, découverte pédagogique sur CD-Rom
Objets publicitaires	Parapluie, sacs...

aspects rÉglementaires

L'AOC en bref	Les règles de l'Appellation d'Origine Contrôlée Cognac
Actualité réglementaire	Actualité vitivinicole
Publications	Publications réglementaires concernant le Cognac
Textes officiels	Décrets, arrêtés, réglements...

aspects Économiques

Précisions	Qui sont les « opérateurs » du Cognac
Vignoble	Le vignoble de la Région Délimitée en chiffres
Récolte	La dernière récolte en chiffres
Production	La production d'eau-de-vie de Cognac
Expéditions : chiffres-clé	Principaux chiffres d'expédition du Cognac par année civile ou campagne viticole
Principaux marchés	Les 10 premiers marchés du Cognac par année civile ou campagne viticole
Stocks	Le stock d'eau-de-vie de Cognac en chiffres
Utilisations	Le Cognac, c'est aussi...
Chiffres et Statistiques	Le Cognac en quelques chiffres
Publications statistiques	Publications émanant du Service statistiques du BNIC
Métiers liés au Cognac	Plus de 50 000 personnes vivent du Cognac. Mais qui sont-ils?

aspects techniques

Infos techniques	Informations et conseils pour les viticulteurs et négociants
Contrôles maturation	Comptes-rendus des contrôles maturation
Publications techniques	Les publications émanant de la Station viticole du BNIC

Espace Presse

Dossiers de presse	Accès aux dossiers de presse proposés par le BNIC
Tous les communiqués	Les communiqués de presse émanant du BNIC
1001 manières	Quelques idées de thèmes d'articles sur le Cognac
Nous contacter	Des questions? Posez-les!

services en ligne

Extranet	Accès direct au site des ressortissants du BNIC *
Bulletin d'Information Permanent (BIP)	Accès direct au Bulletin d'Information Permanent (BIP) du BNIC *
Statistiques	Accès direct au Statistiques du BNIC *
Inscrivez-vous	Vous êtes ressortissant mais ne possédez pas encore vos identifiants *
Traçabilité en ligne	En savoir plus sur Trassaco
Cours des monnaies	Consultez le cours des monnaies pour tous les pays
* : Professio	nnels uniquement

Accueil	Retour à la page d'accueil de l'univers dans lequel vous vous trouvez
Contact	Nos coordonnées : mail, courrier, tél, fax
Plan du site	Pour vous aider à naviguer et accéder directement à toutes nos rubriques
Espace Presse	L'espace des journalistes - accès libre
Actualités	Les dernières actualités du BNIC ; Les Actions du BNIC ; Recherche avancée
Le Cognac en quelques mots	Clip animé pour comprendre le Cognac en quelques mots
Le Cognac dans le monde	Clip animé qui présente le côté international du Cognac
Quiz	Pour tester vos connaissances sur le Cognac. Trois niveaux de difficulté.
FAQ	La réponse aux questions que vous posez le plus souvent.
Glossaire	Pour comprendre tous les mots du Cognac
Publications	Toutes les publications du BNIC
Bonus	Fonds d'écran, visuels, musiques à télécharger...
Liens	Notre sélection de sites à visiter
Retour à l'intro	Retour à l'animation Flash de la page d'intro
Mentions légales	Informations légales, Hébergement, Droit de propriété intellectuelle, Responsabilité...
Crédits	Édition, Production, Conception et Design, Crédits photos, Crédits animations Flash, Hébergeur...