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Dernières actualités

01/09/2015
Contrôles maturation 2015 : prélèvement 4 du 31 août
La maturation évolue vite. Les fortes chaleurs provoquent une baisse rapide de l'acidité.
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25/08/2015
Contrôles maturation 2015 : prélèvement 3
La véraison se termine sur la plupart des sites. La maturation évolue conformément à la moyenne des années passées.
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21/08/2015
Contrôles maturation 2015 : prélèvements 1 et 2
2015 se présente comme un millésime classique sans particularité notable. Le potentiel de rendement moyen est proche de celui des années passées. L’état du vignoble est globalement très bon. La légère précocité pourrait conduire à un début des vendanges vers le 20 septembre.
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05/08/2015
Séminaire éducatif à l'occasion de l'édition 2015 de « Tales of the Cocktails »
Le 17 juillet dernier, à La Nouvelle Orleans, le BNIC organisait un séminaire éducatif intitulé « Discovering The Flavors of Cognac ». à l'occasion de l'évènement "cocktails" le plus connu au monde « Tales of the Cocktail ».
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